Ostregheteria Sottoriva 23, 이탈리아 베로나의 해산물 레스토랑
Ostregheteria Sottoriva 23은 소토리바 지구의 역사적인 골목에 있는 레스토랑으로, 해산물과 지역 파스타 요리를 제공합니다. 돌로 된 벽과 단순한 나무 테이블이 소박한 분위기를 자아냅니다.
건물은 수세기 전에 지어졌으며 베로나의 로마 원형극장 근처에 있습니다. 소토리바 지구의 위치는 고대 로마의 과거와 중세 도시의 성장을 연결합니다.
이름은 굴 전통과, 한때 강변 상인들이 물건을 팔던 소토리바 지구에서 유래했습니다. 좁은 골목과 물가와의 가까움에서 그 옛 교역 문화를 여전히 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 소토리바 지구의 좁은 골목에 있습니다. 편한 신발을 착용하세요. 매장은 작고 특히 저녁에는 대기 시간이 발생할 수 있습니다.
주방에서는 폴렌타를 곁들인 파스티사다 데 카발(Pastisada de Caval) 같은 북이탈리아 전통 요리를 제공합니다. 말고기 요리로 방문객들이 잘 기대하지 않는 음식입니다. 이 역사적인 조리법은 현지의 장인 정신과 틀에 박히지 않은 재료를 사용하는 의지를 보여줍니다.
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