Nobu Dubai, 아랍에미리트 두바이에 있는 일본 요리 퓨전 레스토랑.
노부 두바이는 팜 주메이라에 위치한 퓨전 레스토랑으로, 다크우드 포인트와 아라비아만이 내려다보이는 바닥부터 천장까지의 창이 있는 현대적인 디자인을 갖추고 있습니다. 수변 공간에서 두바이 스카이라인의 전망을 감상할 수 있습니다.
셰프 노부 마쓰히사는 2016년에 이 지점을 열어 그의 국제 레스토랑 체인을 UAE로 확장했습니다. 이 레스토랑은 일본-페루 요리 전통을 두바이 시장에 가져왔습니다.
메뉴는 일본 요리법과 페루 재료를 융합하며, 블랙코드 미소와 옐로우테일 할라페뇨 사시미 같은 시그니처 요리가 다이닝 경험을 정의합니다. 이 융합 접근 방식은 손님이 레스토랑을 이해하고 기억하는 방식을 형성합니다.
예약은 최소 2주 전에 해야 하며, 공식 드레스 코드가 엄격히 적용됩니다. 레스토랑이 운영되는 오후 6시부터 오후 11시 사이에 식사를 계획하세요.
이 레스토랑은 일본 양조업자와의 파트너십을 통해 특별히 제작된 독점적인 호쿠세츠 sake 종류를 제공합니다. 이 특별히 만들어진 음료는 전 세계 일부 노부 지점에서만 구할 수 있습니다.
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