Prince Street Pizza, 뉴욕주 뉴욕 카운티 소호에 있는 피자 가게
프린스 스트리트 피자는 소호에 있는 작은 피자 가게로, 바삭한 페퍼로니 컵과 진한 토마토 소스를 얹은 네모난 슬라이스를 제공합니다. 27 프린스 스트리트에 있는 매장은 모트 스트리트와 엘리자베스 스트리트 사이, 이 동네의 중심에 있습니다.
이 레스토랑은 2012년에 문을 열었지만, 이 위치에는 이전부터 1959년부터 운영해 온 다른 피자 가게가 있었습니다. 이러한 연속성은 이 주소가 최근 수십 년 동안 피자 만들기와 계속 연결되어 왔음을 보여줍니다.
이곳은 시칠리아 기법과 지역 재료를 현지인들이 알아보는 방식으로 결합하여 뉴욕의 피자 문화를 대표합니다. 매콤한 소스를 곁들인 네모난 슬라이스는 이 동네의 특징이 되었습니다.
이곳은 매장에서 먹거나 다른 곳으로 가져갈 때 모두 쉽게 피자를 즐길 수 있도록 픽업과 배달 옵션을 모두 제공합니다. 영업 시간은 요일에 따라 다르므로 방문할 계획이라면 미리 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 가족 레시피로 만든 소스를 사용하는데, 신선한 허브와 오랜 시간에 걸쳐 개발된 정확한 준비 방법을 결합합니다. 이 비법은 많은 방문객이 기억하는 슬라이스의 독특한 매콤한 성격을 만들어냅니다.
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