Tamales by La Casita, 미국 콜로라도주 덴버에 있는 멕시코 음식점
La Casita의 타말레스는 덴버에 있는 멕시코 음식점으로, 매일 손으로 만든 타말레스를 고기, 야채 또는 다른 재료로 다양한 종류로 준비합니다. 메뉴에는 전통적인 엔칠라다와 부리토도 포함되어 있으며, 이 시그니처 메뉴와 함께 제공됩니다.
폴 샌도벌이 1975년에 이 식당을 열어 가족 운영 사업으로 시작했으며, 동네에서 사랑받는 곳이 되었습니다. 사업은 수십 년 동안 꾸준히 성장했으며 창업 당시의 비전을 계속 유지하고 있습니다.
이 레스토랑은 아메리카 원주민, 멕시코, 스페인 요리 전통을 결합한 뉴멕시코 요리를 제공하며, 이 지역의 오랜 음식 문화 역사를 반영하고 지역 사회에 중요한 의미를 지니고 있습니다.
본점은 테혼 스트리트에 있으며, 두 번째 지점은 덴버 국제공항에 있어 편리하게 이용할 수 있습니다. 하루 생산량이 많아 바쁜 시간에도 쉽게 구할 수 있습니다.
이 사업은 도매 운영에 대해 USDA 인증을 보유하고 있어, 타말레스를 지역 소매점을 통해 판매할 수 있으며, 레스토랑 자체를 넘어 범위를 확장합니다. 이 인증은 엄격한 식품 안전 기준을 준수함을 보여줍니다.
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