Hideaway Pizza, 미국 오클라호마시티에 있는 피자 가게
하이드어웨이 피자는 오클라호마시티에 있는 피자 가게로, 3일 동안 발효시킨 반죽으로 만든 피자와 파스타, 샐러드, 수제 맥주를 제공합니다. 영업 시간은 일요일부터 목요일까지 오전 11시부터 오후 9시 30분까지이며, 주말에는 오후 10시 30분까지 연장됩니다.
이 레스토랑은 1957년에 설립되어 이후 오클라호마주와 텍사스주의 여러 지점으로 확장되었습니다. 성장 과정에서 전통적인 피자 제조 방식을 유지해 왔습니다.
이 레스토랑은 지역 주민, 스포츠 팬, 가족이 모여 식사를 즐기고 특별한 순간을 축하하는 장소 역할을 합니다. 캐주얼한 분위기는 일상적인 식사와 기억에 남을 행사 모두를 위해 사람들이 정기적으로 다시 찾게 만듭니다.
이 레스토랑은 온라인 주문과 커브사이드 픽업을 제공하여 바쁜 사람들에게 편리합니다. 혼잡한 시간을 피하거나 미리 주문하면 기다리는 시간을 피할 수 있습니다.
반죽은 72시간 발효되어 일반적인 피자 가게에서는 거의 찾아볼 수 없는 독특한 풍미와 식감을 만들어 냅니다. 이 느린 발효 과정은 레스토랑의 접근 방식의 핵심이며, 만들어지는 모든 피자에 적용됩니다.
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