Le Belvèdère, 프랑스 보줄에 있는 레스토랑 겸 호텔
르 벨베데르는 보줄의 석회암 협곡 가장자리에 자리한 레스토랑 겸 호텔로, 객실 9개와 약 30석 규모의 다이닝 룸을 갖추고 있습니다. 협곡이 내려다보이는 곳에 있으며, 주방에서는 연중 제철 요리를 선보입니다.
기욤 비알라는 2004년에 르 벨베데르를 설립하여 지역 여관을 고급 요리 목적지로 탈바꿈시켰습니다. 이후 이 레스토랑은 요리로 미쉐린 스타를 받았습니다.
이 레스토랑은 메뉴를 통해 아베롱의 음식 전통을 기리며, 지역 농부들과 그 지역의 소규모 와인 생산자들과 직접적인 관계를 구축합니다. 식사하는 사람들은 모든 코스에서 주방과 시골 풍경 사이의 연결을 경험합니다.
방문객들은 절벽 위에 위치한 특성상 길이 가파를 수 있고 협곡을 향한 전망이 뛰어나다는 점을 알아두셔야 합니다. 특히 단체나 주말에는 사전 예약이 현명합니다.
이 숙소에는 크리스틴이 관리하는 전문 와인 저장고가 있으며, 지역에서 엄선된 와인을 제공합니다. 이 컬렉션은 주방의 제철 요리와 페어링하기 위해 특별히 선별되었습니다.
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위치
주소
Route du Maquis Jean-Pierre
영업시간
수요일 15:30-23:30; 목요일-토요일 08:30-23:30; 일요일 08:30-15:30
전화
GPS 좌표
44.47262,2.71955
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:54
