Café In Rio, 포르투갈 리스본 벨렘에 있는 레스토랑.
카페 인은 벨렘 지구의 샹팔리망 재단 건물 안, 해안가에 자리한 현대적인 레스토랑입니다. 이곳에서 테주 강의 전망을 감상하며 포르투갈 요리를 즐길 수 있습니다.
벨렘 지구는 15세기와 16세기에 포르투갈 항해자들이 탐험 항해를 떠난 출발점이었습니다. 이 해양 역사는 오늘날에도 이곳의 성격을 계속 형성하고 있습니다.
이 레스토랑은 대대로 전해 내려오는 전통적인 레시피로 구운 파스텔 드 나타 같은 포르투갈의 고전 요리를 제공합니다. 요리에는 이 지역의 오랜 요리 관행과 연결되는 조리법이 반영되어 있습니다.
레스토랑은 해안가에 있으며, 벨렘 지역을 둘러볼 때 접근하기 쉽습니다. 특히 단체로 방문할 때는 사전에 예약하는 것이 좋습니다.
인테리어는 라니도르의 건축 팀이 디자인했으며, 연구 센터의 현대적인 구조와 현대적인 요소를 조화시킵니다. 디자인과 과학의 융합이 예상치 못한 다이닝 컨텍스트를 만들어냅니다.
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