Maha's Brunch, 캐나다 토론토 레슬리빌에 있는 이집트 음식점
Maha's Brunch는 레슬리빌의 그린우드 애비뉴에 있는 이집트 음식점으로, 카이로의 전통적인 아침과 점심 요리를 제공합니다. 입구에는 커피 바가 있고, 가족이 운영하는 주방에서 정통 조리법과 전통 재료를 사용하여 음식을 만듭니다.
창업자 마하 바르숨은 2014년에 레스토랑을 열었고, 그녀의 붉은 렌즈콩 수프가 전체 메뉴의 출발점이 되었습니다. 이 한 접시의 시그니처 요리가 많은 이집트 특선 요리를 제공하는 본격적인 주방으로 성장했습니다.
가게 이름은 창업자 마하 바르숨에서 유래했으며, 실내 벽에는 이집트 사진이 걸려 있습니다. 손님들은 음식을 통해 이웃과 카이로의 전통 요리 방식이 어떻게 이어지는지 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 월요일부터 일요일까지 영업하지만 수요일은 휴무이며, 사전 예약은 받지 않습니다. 시간이 있을 때 방문하면 되고, 피크 시간에는 붐빌 수 있습니다.
라마단 기간에는 푸울(콩 요리) 냄비, 절인 야채, 바클라바, 수입 카르카데(히비스커스) 주스 등 도시其他地方에서 찾기 어려운 특별 메뉴를 제공합니다. 이러한 음식들은 지역 이집트 공동체에게 이 시기를 의미 있게 만듭니다.
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