Peche Seafood Grill, 뉴올리언스 웨어하우스 지구에 있는 해산물 레스토랑
페슈 시푸드 그릴은 웨어하우스 지구에 있는 해산물 레스토랑으로, 참나무 숯을 사용한 화덕에서 해안 요리를 조리합니다. 지역 바다에서 조달한 신선한 생선과 조개류를 오랜 전통 방식으로 준비합니다.
이 레스토랑은 2013년 셰프 도널드 링크의 지휘 아래 문을 열었고, 2014년 제임스 비어드 재단상에서 최우수 신규 레스토랑으로 선정되었습니다. 이러한 초기 인정은 도시의 음식 문화에서 입지를 세웠습니다.
이곳은 지역 어부들과의 직접적인 협력과 남미 및 스페인의 전통 조리법을 통해 루이지애나의 어업 유산을 기립니다. 이러한 수제 방식은 메뉴의 각 요리 특성을 만들어 냅니다.
이 레스토랑에는 여러 개의 프라이빗 다이닝 공간이 있으며, Tchoupitoulas Room은 50명, Higgins Room은 최대 100명을 수용할 수 있습니다. 이렇게 분리된 공간은 단체 모임이나 개인적인 식사에 잘 맞습니다.
수석 셰프 라이언 프루잇은 훈제 참치 딥과 크래커, 매운 새우 국수와 같은 시그니처 요리를 만듭니다. 메뉴는 해산물 클래식을 넘어 해안 요리와 함께 푸짐한 그릴 스테이크도 포함합니다.
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위치
주소
800 Magazine St, New Orleans, LA 70130
전화
GPS 좌표
29.94519,-90.06914
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:45
