Malafemmena, 독일 템펠호프쇠네베르크에 있는 이탈리아 음식점
말라페메나는 템펠호프쇠네베르크에 있는 이탈리아 음식점으로, 나폴리 피자를 전문으로 합니다. 오븐은 섭씨 420도에 달하며 나폴리 지역의 전통적인 조리법을 사용합니다.
이 레스토랑은 정통 나폴리 피자의 기준을 정하는 협회인 아소차치오네 베라체 피자 나폴레타나와 연결되어 있습니다. 이 제휴는 전통적인 이탈리아 요리 기술을 보존하려는 노력을 보여줍니다.
이름은 이탈리아어에서 유래했으며 '나쁜 여자들'을 의미하여 장난기 있는 정체성을 반영합니다. 주방은 나폴리의 전통을 따르며, 식재료는 이탈리아에서 직접 가져옵니다.
레스토랑은 휠체어 이용이 가능하며, 손님이 쉽게 이동할 수 있는 개방적인 구조입니다. 영업 시간은 다릅니다. 주중에는 16:00부터, 주말에는 12:00부터입니다.
베를린에서 인증된 나폴리 피자 오븐을 갖춘 유일한 레스토랑입니다. 이 오븐은 수십 년 동안 정통 이탈리아 피자 오븐을 만드는 제조업체인 포르니 발로리아니에서 제작했습니다.
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