Pizzeria Il Mascalzone, 이탈리아 첸토에 있는 피자 가게
일 마스칼로네는 첸토에 있는 피자 가게로, 에밀리아식 얇은 도우와 나폴리식 높은 도우 피자를 모두 선보입니다. 두 가지 모두 장작 화덕에서 구워지며 신선한 재료를 사용합니다.
발보니 형제와 친구 파비오 게라는 오랫동안 운영해 온 라이브 음악 펍을 피자 가게로 전환했습니다. 이 전환은 전통적인 피자 만들기에 초점을 맞추게 했습니다.
이곳에서는 이탈리아의 두 가지 피자 스타일과 에밀리아 지역의 지역 요리를 함께 즐길 수 있습니다. 한 끼 식사로 남부와 북부 이탈리아의 요리 전통이 어우러진 맛을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 Via Pilastro 55에 있으며 매일 영업하며 금요일과 토요일은 오전 1시까지 늦게까지 문을 엽니다. 편안한 좌석에서 식사를 즐길 수 있습니다.
레스토랑 뒷부분에는 산장 스타일의 다이닝 룸이 있습니다. 이러한 공간적 대비는 현대적인 공간 안에서 예상치 못한 분위기를 만들어 냅니다.
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