Cheddar's Scratch Kitchen, 미국 포트세인트루시에 있는 치킨 레스토랑
체더스 스크래치 키친(Cheddar's Scratch Kitchen)은 플로리다주 포트세인트루시에 있는 캐주얼 다이닝 체인 레스토랑으로, 치킨 요리, 스테이크, 버거 등 미국의 대표 요리를 제공합니다. 전채 요리부터 디저트까지 메뉴의 모든 항목을 매일 매장에서 직접 조리합니다.
이 체인은 1979년에 설립되어 이후 미국 전역의 여러 지점으로 확장되었습니다. 포트세인트루시 지점은 이러한 성장의 일부이며, 처음부터 시작된 매일 신선하게 조리하는 방식을 따르고 있습니다.
이 레스토랑은 매일 신선하게 조리되는 푸짐한 안주 요리를 제공하고, 오픈 키친에서 음식이 만들어지는 과정을 볼 수 있어 미국의 식사 관습을 잘 보여줍니다.
이 레스토랑은 세인트루시 웨스트 블러바드(St. Lucie West Boulevard)를 따라 위치해 있어 차로 쉽게 갈 수 있으며, 매장 내 주차장이 있습니다. 점심 및 저녁 성수기에는 대기 시간이 길어질 수 있으므로 조금 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
손배터드 어니언 링은 주문 즉시 튀겨지며, 미리 만들어진 재료 봉지에서 꺼내는 것이 아닙니다. 이 점이 사전 조립된 품목에 의존하는 다른 많은 캐주얼 다이닝 체인과 차별화됩니다.
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