Restaurant du Port, 프랑스 디에프에 있는 레스토랑
레스토랑 뒤 포르는 케앙리4세 길에 자리 잡고 있어 어선과 항구의 움직임을 내려다보입니다. 다이닝룸은 물가를 향한 창문이 있고, 주방은 지역 식재료로 만든 신선한 생선 요리에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 디에프가 노르망디의 주요 어항으로 성장하면서 설립되었습니다. 오랜 역사는 항구와 지역 어업과 깊이 연관되어 있습니다.
이 레스토랑은 항구에서 직접 잡은 생선으로 만든 요리를 통해 노르망디 전통을 기립니다. 주방은 현지 식재료와 이 지역에서 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 오랜 조리법에 중점을 둡니다.
레스토랑은 물가에 자리하여 어선을 바로 볼 수 있어 위치를 쉽게 파악할 수 있습니다. 특히 성수기와 주말에는 예약을 권장합니다.
메뉴에는 그날 잡은 생선으로 매일 신선하게 준비되는 수십 가지 생선 요리가 있습니다. 각 요리는 몇 시간 전에 인근 부두에 도착한 재료로 만들어집니다.
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