Beyond Burger, 미국 텍사스시티의 식물성 버거 제품
비욘드 버거는 완두콩 단백질, 현미, 감자 전분으로 만든 식물성 패티로, 전통 소고기 패티의 질감과 모양을 모방합니다. 이 제품은 개인용 소포장부터 대량 케이스까지 다양한 소비자 요구에 맞춘 여러 패키지 크기로 제공됩니다.
비욘드 미트는 동물성 재료 없이 지속 가능한 육류 대체품 개발의 일환으로 2016년에 이 식물성 버거를 출시했습니다. 이 혁신은 환경 영향이 적은 식단 선택에 대한 소비자의 관심 증가에서 비롯되었습니다.
식물성 버거는 전통 육류 제품에 대한 대안을 찾는 사람들이 많은 미국에서 소비자 선호도의 변화를 반영합니다.
이 버거는 텍사스시티의 US Foods Chef'Store를 포함한 소매점에서 다양한 패키지 크기로 구입할 수 있습니다. 재고는 매장 위치와 계절에 따라 다를 수 있습니다.
이 패티에는 실제 소고기에서 볼 수 있는 지방 분포 패턴을 모방한 코코넛 오일과 코코아 버터로 만든 흰 알갱이가 들어 있습니다. 이러한 요소는 전통 버거의 모양을 재현하도록 의도적으로 설계되었습니다.
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