Gasthof Bodner, 독일 쇼나우 암 쾨니히스제에 있는 레스토랑

가스트호프 보드너는 쇼나우 암 쾨니히스제에 있는 전통 바이에른 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 실내에는 약 110명이 앉을 수 있고, 야외 테라스에는 추가로 약 60명이 앉을 수 있습니다.

이 부동산은 1386년 문서에 처음 등장하며, 이 지역에서 농장으로 오랜 역사를 가지고 있습니다. 현재와 같은 레스토랑 운영은 2014년 새로운 경영 아래 시작되었습니다.

이 집은 자체 소 떼를 키우며, 여름철에는 산의 목초지에서 풀을 뜯고 전통 요리와 집에서 만든 소시지에 사용할 고기를 제공합니다. 이 방식은 농업과 요리를 직접 연결하며, 이 지역에서 여러 세대에 걸쳐 이루어져 온 방식을 유지합니다.

이 레스토랑은 저녁 시간에 영업하며 화요일부터 일요일까지 문을 엽니다. 도착했을 때 자리를 확보하려면 전화로 미리 예약하는 것이 가장 좋습니다.

동물은 의도적으로 3세에 도축되는데, 이는 고기 품질을 위한 목표 시점입니다. 이 관행은 목초지에서 주방까지 통제된 과정을 보여줍니다.

• 위치: Schönau am Königssee
• 접근성: 휠체어 이용 불가
• 주소: Oberschönauer Str. 10, 83471 Schönau am Königssee
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://bodnerlehen.de
• GPS 좌표: 47.61031,12.97821
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:53