TATE Dining Room, 홍콩 셩완에 있는 미쉐린 2스타 레스토랑.

TATE Dining Room은 셩완에 있는 미쉐린 2스타 레스토랑으로, 10개의 테이블이 있는 아늑한 공간에서 8코스 테이스팅 메뉴를 제공합니다. 인테리어는 중성적인 톤, 골드 포인트, 차분한 핑크 마감을 조화롭게 사용했으며, 오픈 키친에서 요리하는 모습을 볼 수 있습니다.

설립자는 이전에 그래픽 디자이너로 일했으며, 레스토랑을 열고 2015년에 첫 미쉐린 스타를 받았습니다. 이후 몇 년 안에 두 번째 스타를 받으며 주방의 입지를 확고히 했습니다.

다이닝 룸은 프랑스 요리법과 중국 식재료를 결합한 테이스팅 메뉴를 선보이며, 주방이 두 전통을 모두 존중하고 있음을 보여줍니다. 이러한 접근 방식은 홍콩의 음식 문화가 다양한 원천에서 비롯되어 독특한 스타일을 창조한다는 점을 반영합니다.

레스토랑은 할리우드 로드에 위치하며, 화요일부터 토요일까지 저녁 식사를 제공하고 금요일과 토요일에는 점심도 제공합니다. 테이블 수가 제한적이라 빨리 차므로 사전 예약이 권장됩니다.

제이드 메뉴는 가리비와 성게, 캐비어 벨루테 같은 특정 재료를 신중하게 조화시켜 재료를 부각시킵니다. 각 코스는 사용된 재료의 품질과 잠재력을 보여주기 위해 세심하게 구성됩니다.

• 위치: Central and Western District
• 주소: 210 Hollywood Road,Sheung Wan, Central, Hong Kong
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://tate.com.hk
• GPS 좌표: 22.28551,114.14775
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:53