Salsamenteria di Parma, 프랑스 칸에 있는 이탈리아 레스토랑
살사멘테리아 디 파르마는 칸에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 파르마 지방의 요리를 제공하며, 특히 숙성 육류, 수제 파스타, 잘 고른 와인을 강조합니다. 파르마 지역의 전통 방식으로 준비된 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 파르마의 요리 전통을 프랑스 리비에라에 가져와 에밀리아로마냐의 지역 요리를 방문객이 즐길 수 있게 했습니다. 그 개업은 이탈리아 요리와 프랑스 해안 관객 사이의 연결을 만들었습니다.
레스토랑 이름은 파르마의 이탈리아 정육점 전통에서 유래했으며, 매달린 염지육과 수제 샤퀴트리에서 이를 볼 수 있습니다. 다른 손님들과 지역 요리를 나누며 에밀리아로마냐 사람들이 식사를 대하는 방식을 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 매일 점심과 저녁에 영업하며, 합리적인 가격으로 다양한 이탈리아 요리를 제공합니다. 메뉴에는 지역 채소와 육류 제품이 많이 포함되어 있어 맛볼 수 있습니다.
메뉴에는 특별한 토르텔리니 3종 세트와 쿨라텔로 라구를 곁들인 아놀리니 파스타가 특징이며, 모두 지역 사양에 따라 준비됩니다. 이 독특한 파스타 요리는 주방이 정통 파르마 준비 방법을 얼마나 진지하게 생각하는지 보여줍니다.
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