Iggy's Doughboys & Chowder House, 미국 나라간셋에 있는 레스토랑
이기스 도우보이즈 앤 차우더 하우스(Iggy's Doughboys & Chowder House)는 포인트 주디스 로드(Point Judith Road)에 있는 해산물 레스토랑으로, 조개 차우더, 튀긴 도우 페이스트리, 그리고 다른 뉴잉글랜드 생선 요리를 제공합니다. 주방은 로드아일랜드 해안 요리를 정의하는 전통 요리법으로 모든 것을 준비합니다.
이 레스토랑은 1989년에 작은 도우보이 스탠드가 로드아일랜드에서 존경받는 해산물 명소로 변모하면서 시작되었습니다. 수십 년에 걸쳐 이 사업은 해안의 지역 음식 전통을 대표하는 곳으로 성장했습니다.
붉은 차우더 레시피는 로드아일랜드 지역 사회가 해안을 따라 다른 스타일과는 다른 자신들만의 방식으로 이 뉴잉글랜드 수프를 만든다는 것을 보여줍니다. 방문객들은 지역 주민들이 이 수프를 자신들의 지역에 특별한 것으로 대한다는 것을 알아차립니다.
이 위치는 주요 도로에 있어 자동차로 쉽게 접근할 수 있으며, 밖에 주차장이 있습니다. 방문객은 야외 파티오 또는 실내에서 식사할 수 있으며, 테이크아웃도 항상 가능합니다.
창립자는 아들이 어렸을 때 아들로부터 레스토랑 이름이 된 별명을 받았습니다. 이 가족 이야기는 단골과 방문객들이 그 장소에 대해 알고 있는 이야기의 일부로 남아 있습니다.
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