Jangada, 브라질 베르치오가의 해산물 레스토랑
Jangada는 베르치오가에 있는 해산물 레스토랑으로, 오픈 키친, 바다가 보이는 야외 좌석, 목재 장식이 특징입니다. 자리에서 요리하는 모습을 보면서 바다 전망과 여유로운 해안 분위기를 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 1964년에 설립되어 그 이후로 상파울루 주 최고의 해산물 요리 명소 중 하나로 남아 있습니다. 오랜 역사는 해안 지역에서 고품질 해산물에 대한 꾸준한 수요를 반영합니다.
주방은 브라질 전통 해안 요리법과 현대적인 해산물 조리법을 결합하여 지역 기술로 현지 생선을 요리합니다. 그 모습을 다이닝 공간에서 볼 수 있습니다.
평일에는 저녁 시간대에 영업하며, 주말에는 더 긴 시간 영업하여 많은 손님을 수용합니다. 영업 시간이 요일마다 다르므로 사전에 확인하는 것이 좋습니다.
주방에서는 장작 오븐을 사용해 신선한 해산물을 얹은 바삭한 사워도우 피자를 굽습니다. 이탈리아 제빵 기술과 브라질 해안 재료의 예상치 못한 조합은 많은 손님이 간과하는 독특한 요리를 만들어 냅니다.
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