Martin’s Bar-B-Que Joint, 미국 테네시주 내슈빌에 있는 바비큐 레스토랑
Martin's Bar-B-Que Joint은 미국 테네시주 내슈빌에 있는 바비큐 레스토랑으로, 고기를 전통적인 구덩이에서 나무 연기로 천천히 익힙니다. 메뉴의 중심은 사이드와 소스와 함께 제공되는 훈제 돼지고기입니다.
이 레스토랑은 테네시주에서 시작해 나중에 앨라배마주, 켄터키주, 사우스캐롤라이나주를 포함한 미국 남동부 여러 지역으로 확장했습니다. 이러한 성장은 이 콘셉트가 본고장을 넘어 인기를 얻었음을 보여줍니다.
이곳의 피트마스터들은 남부 요리 전통에서 전해 내려오는 방법으로 매일 돼지고기를 준비합니다. 방문객들은 훈제가 사람들이 먹는 음식에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 주방이 어떻게 일하는지 직접 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 매일 매장 내 식사와 포장 주문을 제공합니다. 또한 음식을 원하는 장소로 가져다주는 케이터링 서비스도 제공합니다.
대표 메뉴는 '레드넥 타코'로, 콘브레드에 훈제 고기와 코울슬로를 넣어 손으로 들고 먹을 수 있는 음식입니다. 이 요리는 주방이 익숙한 재료를 예상치 못한 방식으로 조합하는 방법을 보여줍니다.
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주소
410 4th Ave S, Nashville, TN 37201
GPS 좌표
36.15676,-86.77426
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:45
