Franco's, 불가리아 소피아의 피자 가게
프랑코스(Franco's)는 소피아 전역에 여러 지점을 둔 피자 가게로, 이탈리아산 밀가루와 천연 발효종으로 만든 얇은 또는 두꺼운 도우의 피자를 제공합니다. 모든 피자는 전통적인 이탈리아 방식에 따라 장작 화덕에서 구워집니다.
이 레스토랑은 소피아의 한 지점에서 시작하여 도시 전역에 여러 지점을 둔 체인으로 성장했습니다. 이러한 성장은 모든 지점에서 일관된 품질 기준을 유지함으로써 이루어졌습니다.
각 피자는 이탈리아 전통에 따라 준비되며, 장작 화덕을 사용하여 정통 이탈리아 피자를 정의하는 바삭한 크러스트를 만듭니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며 합리적인 가격에 매장 내 식사와 테이크아웃을 제공합니다. 소피아 전역에 여러 지점이 있어 도시의 여러 지역에서 방문하기 편리합니다.
피자 도우는 최소 24시간 동안 발효시켜 더 가벼운 속과 더 풍부한 풍미를 만들어냅니다. 이 긴 발효 시간은 빠르게 만든 피자와 차별화됩니다.
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