The Ruby Slipper Cafe, 미국 뉴올리언스 미드시티에 있는 아메리칸 레스토랑
루비 슬리퍼 카페는 미드시티에 있는 아침 및 점심 레스토랑으로, 하루 종일 수제 비스킷과 계란 요리를 제공합니다. 주방에서는 다양한 맛 조합과 곁들임과 함께 신선하게 준비합니다.
이 레스토랑은 허리케인 카트리나가 덮친 후, 미드시티 지역이 피해로부터 재건되는 동안 문을 열었습니다. 이후 이 지역의 회복 과정과 성장의 일부가 되었습니다.
이곳은 루이지애나 전통에 뿌리를 둔 지역 재료와 조리법을 결합합니다. 방문객들은 매 식사 때마다 이 지역의 크리올 음식 유산과 연결된 맛을 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 신용카드를 받으며, 양에 비해 가격이 적당합니다. 아침 시간에는 좌석이 빨리 차므로 일찍 도착하거나 대기를 예상하는 것이 좋습니다.
주방에서는 매주 40,000개 이상의 수제 비스킷을 생산하며, 각각 시그니처 하우스 메이드 버터 소스와 함께 제공됩니다. 이 양은 이곳의 인기와 각 비스킷에 담긴 장인 정신을 반영합니다.
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