Mademoiselle Plume, 프랑스 파리에 위치한 옥상 브라세리 및 바
마드무아젤 플룸은 파리 1구에 있는 옥상 브라세리 및 바로, 프랑스와 일본의 퓨전 요리를 제공합니다. 마담 레브 호텔의 최상층에 위치해 있으며, 생외스타슈 교회와 주변 지붕 풍경을 감상할 수 있고, 호텔 투숙객뿐만 아니라 외부 방문객도 이용할 수 있습니다.
이 레스토랑은 2021년 11월에 문을 열었으며, 파리 다이닝 현장에 새로운 물결을 일으키며 현대적인 퓨전 요리를 도심에 소개했습니다. 이 오픈은 프랑스 미식의 변화하는 취향과 문화 간 요리 접근법에 대한 관심 증가를 반영합니다.
프랑스와 전 세계에서 온 손님들이 셰프 벤자민 식의 퓨전 요리를 공용 다이닝 공간에서 즐깁니다. U자형 대리석 바는 이곳의 중심으로, 방문객들은 그곳에서 다이닝 룸의 사교적 리듬을 관찰하거나 동참할 수 있습니다.
이 장소는 매일 영업하며, 호텔 투숙객이 아닌 방문객을 위한 별도 출입구가 있어 편리하게 이용할 수 있습니다. 파리 중심가의 rue Etienne Marcel에 위치해 있어 대중교통과 인근 주차장 이용이 쉽습니다.
파티시에 피에르 에르메가 이곳을 위해 독점 디저트를 만듭니다. 수제트 카라멜 치즈케이크와 레이어드 크림 케이크 같은 특선이 포함됩니다. 이 유명한 파티시에와의 협업은 다이닝 경험에 독특한 요소를 더합니다.
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