Pitaya Thaï Street Food, 프랑스 라센쉬르메르에 있는 아시아 음식점
Pitaya Thai Street Food는 장 알베르 라마르크 거리에 위치한 현대적인 레스토랑으로, 전통적인 웍을 갖춘 오픈 키친이 있습니다. 이 공간에서는 셰프들이 고전적인 조리법으로 요리를 준비하는 모습을 볼 수 있습니다.
창업자 K. Guclu는 태국을 여행한 후 방콕의 정통 길거리 음식 방식을 프랑스 리비에라에 전하고자 이 레스토랑을 설립했습니다. 이 비전은 오늘날까지도 주방의 방식을 이끌고 있습니다.
이 레스토랑은 태국의 정통 요리 전통을 따르며, 셰프들은 동남아시아 요리의 전형적인 신선한 허브와 향신료를 사용합니다. 이러한 재료가 각 요리에 특징적인 풍미를 부여합니다.
레스토랑은 실내 80석, 야외 25석을 갖추고 있으며 테이크아웃과 배달 서비스를 모두 제공합니다. 이러한 유연한 옵션 덕분에 어디서든 요리를 즐기기 쉽습니다.
오픈 키친의 전문 웍 스테이션에서 방문객은 요리사가 일하는 모습을 보고 무슨 일이 일어나고 있는지 직접 관찰할 수 있습니다. 이 투명한 조리 콘셉트는 식사를 시각적 경험으로 만듭니다.
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