Makifornia, 벨기에 브뤼셀에 있는 스시 레스토랑 및 테이크아웃
마키포르니아는 브뤼셀에 있는 스시 레스토랑 겸 테이크아웃 전문점으로, 일본식 조리법과 서양식 재료를 결합합니다. 메뉴에는 마키 롤, 던버리 볼, 그리고 다른 쌀 요리가 있으며, 시내 여러 지점에서 제공됩니다.
이 레스토랑은 2012년에 문을 열었으며 처음부터 첨가물 없는 신선한 재료와 모든 것을 매장에서 직접 준비하는 것에 중점을 두었습니다. 이러한 방식은 지금도 운영의 핵심으로 남아 있습니다.
'마키포르니아'라는 이름은 일본어 '마키'와 '캘리포니아'를 결합한 것으로, 일본과 서양 음식 전통 사이에 있는 캘리포니아 롤을 가리킵니다. 이 아이디어는 접시 위에서 직접 드러나며, 친숙한 재료가 일본식 조리법과 만납니다.
브뤼셀 곳곳에 여러 지점이 있어 도시 어디에 있든 가까운 매장을 찾기 쉽습니다. 집에서 먹는 것을 선호한다면 배달도 가능합니다.
준비 작업은 집중된 작업으로 나뉘며, 밥을 짓는 사람과 마키를 말는 사람이 따로 있습니다. 이러한 분업 덕분에 어느 지점에서든 일관된 결과가 유지됩니다.
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위치
주소
Rue du Fossé aux Loups 14, 1000 Bruxelles
영업시간
월요일-금요일 12:30-23:00; 토요일,일요일 11:30-23:00
전화
GPS 좌표
50.85073,4.35345
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:45
