Kish, フランクフルトのザクセンハウゼンにあるペルシャ料理レストラン
키시(Kish)는 프랑크푸르트에 있는 페르시아 레스토랑으로, 2층으로 나뉘어 있으며 전통적인 이란 장식과 따뜻한 색감으로 꾸며져 있습니다. 작센하우젠 지구에 있으며, 양고기 스튜, 사프란 요리, 채식·비건·케토 식단 옵션을 제공합니다.
이 레스토랑은 2007년에 문을 열었습니다. 당시 프랑크푸르트의 외식 업계에는 페르시아 요리가 거의 없었습니다. 이 도시에서 정기적으로 이 스타일의 요리를 제공한 최초의 장소 중 하나였습니다.
키시라는 이름은 페르시아만에 있는 이란의 섬에서 유래했으며, 그 섬은 휴양지로 알려져 있습니다. 음식은 쌀, 말린 과일, 심황과 장미수 같은 향신료가 중심 역할을 하는 페르시아 요리 전통을 따릅니다.
평일에는 점심 뷔페가 제공되어 점심 방문이 간편하고 유연합니다. 저녁과 주말에는 레스토랑이 꽉 차는 편이므로 미리 테이블을 예약하는 것이 좋습니다.
키시는 손님이 식사 비용을 스스로 결정하는 유연한 가격 모델을 운영합니다. 프랑크푸르트의 레스토랑에서는 드문 이 접근 방식은 페르시아 환대 전통과 연결되는 신뢰 원칙에 기반을 둡니다.
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