Bei Frau Nanna, 독일 프랑크푸르트에 있는 지중해 요리 레스토랑.
Bei Frau Nanna는 프랑크푸르트에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 나무 가구와 큰 창문이 특징입니다. 큰 창문으로 자연광이 가득 들어와 실내는 하루 종일 밝고 편안한 분위기를 자아냅니다.
이 식당은 에른스트 아하티스 광장 지역에 문을 열어 지중해와 중동 요리 전통을 이 지역에 소개했습니다. 주방에서는 지중해 주변 다양한 지역의 영향을 하나의 요리 방식으로 융합합니다.
레스토랑 이름은 몰타의 할머니들을 기리는 뜻에서 지어졌습니다. '나나(Nanna)'는 몰타어로 할머니를 의미하며, 전통적인 가정 요리법을 반영합니다. 모든 요리에서 지중해 할머니들의 요리 영향을 맛볼 수 있습니다.
레스토랑은 주말에는 늦게까지 영업하며, 토요일 아침에는 브런치를 제공합니다. 영업 시간은 요일에 따라 다르므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.
주방에서는 시그니처 샤와르마 플레이트를 위해 집에서 만든 세이탄을 준비하며, 구운 야채와 비건 마늘 오일을 곁들입니다. 이렇게 직접 만든 준비 과정을 통해 레스토랑은 요리의 모든 구성 요소를 관리할 수 있습니다.
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