Taberna La Buha Chueca, 스페인 마드리드에 있는 레스토랑
타베르나 라 부하 추에카는 추에카 지역에 있는 레스토랑으로, 전통적인 스페인 타파스와 채식 요리, 해산물, 치즈 등을 제공합니다. 주방에서는 오랜 방식을 사용하여 고전적인 요리를 만듭니다.
이곳은 이웃들이 음식과 음료를 위해 모이는 스페인 타베르나의 전통을 이어갑니다. 이는 마드리드의 사회 생활에서 중심적인 관행입니다. 이 모델은 수세기 동안 일상 생활의 일부였던 단순한 모임 장소 문화에서 비롯되었습니다.
이 레스토랑은 스몰 플레이트와 지역 재료를 통해 여러 세대에 걸쳐 현지인들이 먹어 온 방식을 반영하는 스페인 요리 전통과 연결됩니다. 해산물부터 치즈 선택까지 각 요리에서 이러한 뿌리를 맛볼 수 있습니다.
영업 시간은 요일에 따라 다르므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다. 이곳은 중심 지역에 위치해 있어 도보로 쉽게 이동할 수 있습니다.
이곳은 표준 준비를 넘어서는 특별한 토르티야 변형을 제공하며, 전통적인 재료를 예상치 못한 방식으로 혼합합니다. 이러한 버전은 요리사가 고전 요리를 어떻게 재해석하는지 보여줍니다.
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위치
주소
C. de Gravina, 6, Centro, 28004 Madrid, Spain
영업시간
월요일-목요일 13:00-01:00; 금요일-토요일 13:00-02:00; 일요일 13:00-01:00
전화
GPS 좌표
40.42309,-3.69808
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:45
