Peco peco futaba, 프랑스 파리 피갈 지구에 있는 일식당
페코페코 후타바는 파리의 피갈 지구에 있는 일본 이자카야 레스토랑입니다. 모자이크 타일 바닥, 오픈 키친, 다이닝 공간의 일본식 벽 장식이 특징입니다. 전통적인 일본 디자인 요소와 캐주얼한 식사 분위기를 함께 갖추고 있습니다.
벤자민 페리에가 셰프 요시 만타니와 함께 파리의 음식 현장에 정통 이자카야 다이닝을 선보이기 위해 이 일식당을 설립했습니다. 이 식당은 일본 요리가 파리 레스토랑 문화에 통합되는 데 기여했습니다.
이 레스토랑은 계절 재료로 만든 일본식 작은 요리와 전통 돈부리를 일본 요리 전통에 따라 제공합니다. 일본의 기술이 신선한 현지 식재료에 어떻게 적용되는지 경험할 수 있습니다.
월요일부터 토요일까지 19:30부터 22:30까지 영업하며, 캐주얼한 타파스 스타일 서비스를 제공합니다. 작은 오픈 키친 때문에 바쁜 저녁에는 대기 시간이 길어질 수 있습니다.
메뉴에는 올리브 오일, 플뢰르 드 셀, 말차 가루를 곁들인 독특한 초콜릿 가나슈 디저트가 있습니다. 이 디저트는 프랑스와 일본의 풍미가 예상치 못한 방식으로 만나는 것을 보여줍니다.
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