El Antojo, 아르헨티나 부에노스아이레스 비야델파르케에 있는 레스토랑
엘 안토호는 비야델파르케의 티노가스타와 쿠엔카 거리 모퉁이에 있는 아르헨티나 레스토랑으로, 내부에 식사 공간과 밀라네사를 조리하는 전용 주방이 있습니다. 이 식당은 하루 종일 테이블 손님과 포장 손님 모두에게 서비스를 제공합니다.
이 레스토랑은 비야델파르케의 작은 가족 사업으로 시작하여 점차 지역의 확고한 식당으로 성장했습니다. 시간이 지나면서 주방은 확장되고 전통 아르헨티나 음식을 찾는 더 많은 손님에게 서비스를 제공하도록 적응했습니다.
이 레스토랑은 밀라네사에 초점을 맞춤으로써 아르헨티나 요리 전통을 이어갑니다. 밀라네사는 빵가루를 입힌 고기 커틀릿으로, 현지인들의 식생활에서 중심적인 역할을 합니다. 이 요리는 이웃 곳곳에서 볼 수 있으며, 여기서는 부에노스아이레스의 일상적인 음식 문화를 반영합니다.
이 레스토랑은 주중에는 저녁 19시 30분부터 자정까지 영업하며, 주말에는 정오부터 15시까지 점심도 제공합니다. 현금만 받으므로 카드 대신 현금을 가져오세요.
이 주방은 지름 40센티미터가 넘는 밀라네사를 만드는 것으로 유명하며, 그 크기를 감당하기 위해 특별히 설계된 조리 기구와 서빙 접시가 필요합니다. 이러한 특별한 크기 덕분에 이곳의 요리는 다른 곳의 일반적인 제공량과 차별화됩니다.
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