明水三井, 대만 청궁촌에 있는 일식당
미쓰이 요리는 밍수이 로드의 건물 2층에 있으며, 짙은 목재 가구와 일반 테이블, 스시 카운터가 있습니다. 레이아웃은 요리사의 작업을 지켜보는 것을 선호하는 손님과 바에서 떨어진 테이블에 앉는 것을 선호하는 손님 모두를 위해 유연하게 설계되었습니다.
이 레스토랑은 미쓰이 그룹의 확장으로 시작되었으며, 미쓰이 그룹은 이곳의 해산물 시장을 통해 처음 대만에 진출했습니다. 식사와 인근 생선 공급원 사이의 이러한 연결은 사업 운영 방식을 형성해 왔습니다.
주방은 일본 요리 전통을 따르며, 제철 재료를 사용한 생선회와 튀김 요리를 능숙하게 준비합니다. 카운터에서 요리사의 작업을 지켜볼 수 있어 요리 기술이 식사의 중심이 됩니다.
이 레스토랑은 점심과 저녁 자리를 하루 중 다른 시간대에 운영합니다. 메뉴는 합리적인 가격대부터 프리미엄 선택까지 다양하므로 예산에 따라 유연하게 선택할 수 있으며, 미리 계획하는 것이 좋습니다.
신선한 고추냉이 뿌리를 주문 즉시 스시 카운터에서 갈아서 인접한 시장에서 공급받은 프리미엄 회와 함께 제공합니다. 이러한 신선함에 대한 집중은 미리 준비된 고추냉이를 사용하는 곳과 차별화됩니다.
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