Hostellerie d'Oc, 프랑스 타른주에 있는 레스토랑
오스텔리 도크는 두 개의 다이닝 룸을 갖춘 레스토랑으로, 총 80명까지 수용할 수 있으며 천으로 된 식탁보와 냅킨이 특징입니다. 또한 여름에는 야외 테라스에서 식사를 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 타른주에서 전통적인 지역 요리 기술과 현대적인 요리 방식을 결합합니다. 이러한 결합은 지역 요리가 초기 방법에서 현대의 취향으로 어떻게 진화해 왔는지를 반영합니다.
주방은 지역 생산자에게서 공급받은 제철 재료와 지역 특산물에 중점을 둡니다. 푸아그라, 송아지 흉선, 사냥감 요리 등은 이 지역의 미식 전통을 보여줍니다.
이곳은 수요일 점심, 목요일부터 토요일 저녁, 그리고 일요일 저녁에 문을 열며, 매일 영업 시간이 다릅니다. 레스토랑의 영업 시간은 계절이나 특별한 상황에 따라 변할 수 있으므로, 사전에 정확한 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 지역 생산자에게서 재료를 공급받아 주방과 지역 농부들 사이의 직접적인 연결을 만듭니다. 이러한 조달 방식은 요리의 신선도와 품질을 보장하면서 지역 경제를 지원합니다.
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위치
주소
13 Av. Charles Tailhades, 81490 Noailhac, France
영업시간
수요일 12:00-14:00; 목요일-토요일 19:00-21:30; 일요일 19:00-21:00
전화
GPS 좌표
43.57436,2.35051
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:52
