Restaurant l'Atlàntida, 스페인 빌라사르데마르에 있는 피자 가게 겸 레스토랑
레스토랑 라탈란티다는 피자 가게이자 지중해 요리 레스토랑으로, 넓은 다이닝룸에서 하루 종일 전통 요리를 제공합니다. 주방에서는 이탈리아 특선 요리와 지역 향토 요리를 모두 준비합니다.
이곳은 1960년대 후반부터 페레르 가문이 운영해 왔으며, 다음 10년 동안 지역에 피자 만들기를 도입했습니다. 이 긴 운영 역사로 인해 지역 사회에서 인정받는 이름이 되었습니다.
이곳은 지역 공급업체와 긴밀한 관계를 유지하며 마레스메 농업 공동체에서 직접 신선한 생선과 제철 재료를 공급받습니다. 이러한 관계가 매일 메뉴에 영향을 미칩니다.
이 레스토랑은 하루 종일 그리고 저녁에 방문객을 환영하며, 다양한 식사 시간에 대비한 큰 수용 인원을 갖추고 있습니다. 영업 시간은 요일에 따라 다르므로 사전에 확인하는 것이 좋습니다.
주방에서는 밀가루와 숯을 섞어 만든 검은 반죽으로 피자를 만드는데, 이는 지역 메뉴에서 드문 전문 요리입니다. 이 특이한 변형은 다른 곳의 전형적인 피자와 차별화됩니다.
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