Viva Chicken, 미국 샬럿에 위치한 페루식 치킨 레스토랑
Viva Chicken은 샬럿에 있는 페루 레스토랑으로, 페루에서 직접 수입한 전문 오븐에서 전통적인 페루 향신료로 조리한 로티세리 치킨을 전문으로 합니다. 주방에서는 정통 맛을 보완하는 사이드와 소스를 준비합니다.
이 레스토랑은 2013년 셰프 Bruno Macchiavello와 Randy Garcia가 샬럿에 정통 페루 요리를 소개하기 위해 설립했습니다. 창립자들은 페루에서 전통 요리법과 조리법을 가져와 지역 다이닝 현장에 사업을 세웠습니다.
메뉴에는 Pollo a la Brasa 외에도 계피와 정향을 넣은 보라색 옥수수로 만든 전통 페루 음료인 Chicha Morada가 있습니다.
Viva 모바일 앱을 통해 픽업 또는 배달 주문을 할 수 있습니다. 로열티 프로그램은 구매할 때마다 포인트를 적립하여 할인으로 사용할 수 있습니다.
미니 츄러스를 구매할 때마다 50센트가 지역 내 도움이 필요한 어린이에게 식사를 지원하는 프로그램인 No Kid Hungry에 기부됩니다. 이 자선 활동은 각 주문을 지역 내 식량 불안정을 해결하는 더 큰 사명의 일부로 만듭니다.
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