The Ash, 독일 트로이스도르프에 있는 스테이크하우스
The Ash는 쾰른과 본 사이에 있는 트로이스도르프의 스테이크하우스입니다. 2층 구조로 천장이 높고 큰 바 카운터가 있습니다. 야외 테라스가 있어 좌석이 더 많아지고 공간이 거리 쪽으로 열려 있습니다.
이 레스토랑은 1920년대와 1930년대 미국의 서퍼 클럽을 참고하여 구상되었습니다. 서퍼 클럽은 한 장소에서 식사, 음주, 사교를 결합한 형식이었습니다. 그 창립 아이디어는 오늘날에도 공간 배치에 영향을 미치고 있습니다.
The Ash의 디자인은 1920년대와 1930년대 미국의 서퍼 클럽에서 영감을 받았으며, 그 영향은 들어서는 순간 눈에 보입니다. 큰 바 카운터가 방 중앙에 자리하여 원래 서퍼 클럽의 배치처럼 사람들을 한데 모이게 합니다.
이 레스토랑은 트로이스도르프 중심부에 있어 쾰른과 본에서 모두 차로 쉽게 갈 수 있습니다. 두 층을 둘러볼 충분한 시간을 두고, 날씨가 허락하면 테라스에도 들러보세요.
레스토랑 내부에는 생고기 컷, 집에서 만든 소스, 양념 믹스를 사서 가져갈 수 있는 정육 카운터가 있습니다. 이 특징은 다이닝 공간 옆에 자리 잡고 있어 첫 방문 시 놓치기 쉽습니다.
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