Salt, 인도 방갈로르에 있는 인도 요리 전문점
Salt는 방갈로르에 있는 인도 요리 레스토랑으로, 넥서스 코라망갈라, 넥서스 샨티니케탄, UB 시티에 매장을 두고 있으며, 인도 전역의 지역 요리를 제공합니다. 고급스러운 다이닝룸에서 북인도 요리와 남인도 요리를 모두 즐길 수 있습니다.
Salt는 전통적인 조리법을 버리지 않으면서 고전적인 인도 요리를 현대적인 맥락에 도입하여 방갈로르의 다이닝 현장에서 이름을 알렸습니다. 시간이 지나면서 도시에서 가장 많이 방문하는 쇼핑센터로 매장을 확장했습니다.
Salt의 메뉴는 인도 전역의 요리를 한데 모은 것으로, 북인도의 갈로우티 케밥부터 남인도 특선 요리까지, 모두 고급스러운 분위기에서 제공됩니다. 전통 요리법이 현대적인 다이닝에서 어떻게 선보이는지 경험할 수 있습니다.
세 매장 모두 대형 쇼핑센터 안에 있어 주차와 접근이 쉽습니다. 특히 주말과 식사 시간이 붐빌 때는 예약을 하는 것이 좋습니다.
Salt는 고탐 발라수브라마니안과 발라 발라찬더 셰프가 이끌고 있으며, 두 사람은 각각 인도의 다른 지역인 북부와 남부에서 훈련했습니다. 이 때문에 메뉴에는 두 전통의 요리가 나란히 놓여 있으며, 방갈로르의 한 레스토랑에서 이를 찾기는 드문 일입니다.
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