Pizza Pasta e Basta!, 스페인 로스 아레날레스 델 솔에 있는 피자 가게.
Pizza Pasta e Basta!는 스페인 로스 아레날레스 델 솔에 있는 이탈리안 피자 가게로, 이탈리아에서 3대째 피자 장인이 다듬어 온 맞춤형 도우 레시피로 피자를 만듭니다. 이 식당은 수제 피자와 함께 클래식한 이탈리아 파스타 요리도 제공합니다.
이 레스토랑은 2008년에 Angelo와 Rosi가 모국의 경제 침체 시기에 이탈리아에서 스페인으로 이주하면서 설립되었습니다. 이 이주는 새로운 땅에서 기술을 보존하고자 했던 그들의 요리 여정의 시작을 의미했습니다.
주방은 전통적인 이탈리아 요리법을 존중하며, 재료를 이탈리아 전역에서 직접 공급받아 정통성을 유지합니다. 진짜 재료에 대한 이러한 헌신은 제공되는 모든 요리의 맛을 만들어 냅니다.
이 레스토랑은 알리칸테의 주요 해변 맞은편에 있으며, 매일 오전 10:30에 문을 열고 일요일부터 목요일까지는 오후 11시까지, 주말에는 자정까지 영업합니다. 해변가에 위치해 있어 찾기 쉽고 근처를 산책하면서 방문하기에도 좋습니다.
도우 준비는 이탈리아 여러 지역의 기술을 통합하여 차별화된 질감과 일관성을 만들어 냅니다. 하나의 레시피 안에서의 이러한 지역적 다양성은 가족이 다양한 이탈리아 요리법을 결합해 온 폭넓은 경험을 반영합니다.
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