Marius, 프랑스 라크루아발메르에 있는 레스토랑
마리우스는 라크루아발메르 해안에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 실내 및 야외 좌석이 있습니다. 테라스에서는 바다와 지가로 비치가 바로 보입니다.
이 레스토랑은 프랑스 리비에라에서 자리 잡으면서 대대로 전해 내려오는 전통 프로방스 요리법을 사용합니다. 이러한 기법은 여전히 음식 준비의 중심에 있습니다.
지역 어부들이 매일 신선한 해산물을 공급하며, 주방과 식사 경험에 해양 전통을 살아있게 합니다. 이러한 협력 관계는 이곳이 운영되는 방식과 오늘날 사람들이 식사하는 방식을 형성합니다.
6월부터 9월까지의 여름철에는 예약을 받지 않으므로, 일찍 도착하는 것이 테이블을 확보할 가장 좋은 방법입니다. 이 바쁜 시기에 방문을 계획한다면 타이밍이 중요합니다.
해산물은 다이닝 테이블에서 보이는 바다에서 몇 시간 전에 잡은 재료로 준비됩니다. 좌석에서 보이는 것이 종종 같은 날 주방에 들어옵니다.
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