Krogen Soldaten Svejk, 스웨덴 쇠데르말름에 있는 체코 레스토랑 겸 펍
크로겐 솔다텐 슈베이크는 스톡홀름의 쇠데르말름 지구에 있는 체코 레스토랑 겸 펍으로, 전통 보헤미아 요리와 수입 맥주 및 증류주를 다양하게 제공합니다. 주방에서는 매일 돼지고기 슈니첼, 굴라시, 감자 팬케이크를 준비합니다.
1974년에 설립된 이 가족 운영 업소는 수십 년 동안 정통 체코 요리를 제공해 왔습니다. 그 기간 동안 스톡홀름에서 체코 요리의 주요 장소가 되었습니다.
이름과 장식은 야로슬라프 하셰크의 소설에 나오는 문학적 인물 슈베이크에서 따온 것으로, 빈티지 병, 사인이 담긴 하키 기념품, 전통 그림 등이 공간 곳곳에 전시되어 있습니다.
직원들이 영어를 구사하고 메뉴를 명확하게 설명해 주므로 방문은 간단합니다. 인기 요리는 혼잡한 시간에 매진될 수 있으므로 저녁 일찍 도착하는 것이 현명합니다.
매년 봄, 체코 맥주 축제가 열리며 체코와 슬로바키아 양조장에서 직접 수입한 20종 이상의 생맥주를 제공합니다. 이 장소는 특별 수입 면허로 운영되어 이러한 선택을 가능하게 합니다.
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