Fireweeds, 대만 타이베이 반시 마을에 있는 일식당
파이어위즈는 노출된 대들보와 전통 건축 양식의 디테일을 갖춘 복원된 목조 건물에 자리한 일식당입니다. 반개방형 주방 덕분에 식사 내내 요리사가 일본 요리를 준비하는 모습을 볼 수 있습니다.
이 건물은 중정구에 있던 전통 일본식 목조 주택으로, 복원을 거쳐 현대적인 식당 공간으로 재탄생했습니다. 개조 과정에서 원래 구조를 보존하면서 현대적인 식사 요구를 충족시켰습니다.
레스토랑 이름은 야생 풀을 연구한 국립 타이완 대학 교수에서 따온 것으로, 학문적 전통을 음식 이야기에 엮어 넣습니다. 이러한 지적 연결은 학문과 요리를 모두 존중하는 공간을 지나는 손님들의 식사 경험의 일부가 됩니다.
레스토랑은 Tongan Road 28번 골목 1번지에 있으며 신용카드를 받습니다. 예약을 권장하며, 특히 주말에는 좌석이 빨리 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
특제 양념 연어가 들어간 모둠 사시미 플래터가 이 레스토랑의 개성을 드러냅니다. 메뉴에는 전통 일식 선택지와 함께 치즈와 요거트 돼지고기 꼬치 같은 예상치 못한 창작 요리도 있습니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
주소
No. 1號, Lane 28, Tong'an St, Zhongzheng District, Taipei City, Taiwan 100
영업시간
월요일-일요일 17:00-23:30
GPS 좌표
25.02484,121.52164
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:51
