Sale & Pepe Castaños, 스페인 알리칸테에 있는 이탈리안 레스토랑 겸 피자 가게
살레 에 페페 카스타뇨스는 스페인 알리칸테에 있는 이탈리안 레스토랑 겸 피자 가게로, 전통 파스타 요리와 수제 피자를 모두 제공합니다. 주방은 좋은 재료와 오랜 방법을 중시하며, 손으로 만든 파스타부터 반죽 발효, 장작 오븐에서 굽는 것까지 신경을 씁니다.
이 레스토랑은 기존 레스토랑 그룹인 그루포 살레 에 페페의 일부로 시작했으며, 이후 알리칸테 지역의 여러 곳으로 확장되었습니다. 이러한 성장은 브랜드의 접근 방식에 대한 인식이 높아졌음을 보여줍니다.
이 공간은 작업 중인 파스타 공방으로 기능하며, 방문객은 직원들이 매일 신선한 파스타를 만들고 라비올리를 하나하나 손으로 자르는 모습을 볼 수 있습니다. 이렇게 눈에 보이는 장인정신은 식사를 전통적인 이탈리아 기법에 초점을 맞춘 경험으로 바꿉니다.
레스토랑은 칸디다 히메노 가르갈료 거리에 있으며, 매일 연장 운영되고 실내 및 야외 좌석이 있습니다. 혼잡한 시간에는 일찍 방문하거나 예약을 하면 자리를 확보하는 데 도움이 됩니다.
피자는 긴 발효와 장작 오븐에서의 정확한 굽기 기술을 통해 가볍고 소화가 잘 되도록 특별히 만들어집니다. 이러한 세심한 준비 과정이 일반 피자 가게와 차별화됩니다.
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위치
주소
C. Cándida Jimeno Gargallo, 5, 03001 Alicante
영업시간
월요일-일요일 12:30-00:00
전화
GPS 좌표
38.34554,-0.48541
최근 업데이트
2026년 10월 10일 07:43
