Au Brasseur, 프랑스 스트라스부르에 있는 레스토랑 겸 마이크로 양조장.

Au Brasseur는 Rue des Veaux에 있는 레스토랑 겸 마이크로 양조장으로, 전통적인 알자스 요리와 직접 양조한 맥주를 제공합니다. 양조장은 지역 재료와 지역 레시피를 사용하여 맥주를 생산합니다.

이 업소는 1746년에 설립되었으며 원래 구조를 유지하고 있습니다. 양조 전통은 수세기 동안 이어져 왔으며 지역 요리를 제공해 왔습니다.

메뉴에는 타르트 플람베, 뭉스터 치즈를 곁들인 돼지 족발, 슈페츨레 그라탕 등 지역 레시피에 따라 준비된 알자스의 고전 요리가 제공됩니다. 이 요리들은 지역 요리 전통이 여러 세대에 걸쳐 유지되어 온 방식을 보여줍니다.

이곳은 매일 영업하며 음식과 음료 가격이 저렴합니다. 주말에는 저녁 시간이 연장되어 다양한 시간대에 방문객을 맞이합니다.

다이너는 테이블에서 양조 장비를 볼 수 있습니다. 기계는 식사 공간 전체에 그대로 보이기 때문입니다. 이는 식사 중에 맥주 생산이 일어나는 모습을 직접 보여줍니다.

• 위치: Strasbourg
• 주소: Rue des Veaux
• 영업시간: 일요일-목요일 11:00-24:00; 금요일-토요일 11:00-01:00
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://aubrasseur.fr
• GPS 좌표: 48.58260,7.75554
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:45