Melt Batignoles, 파리 바티뇰 지구의 아메리칸 바비큐 레스토랑
Melt Batignoles는 바티뇰에 위치한 아메리칸 바비큐 레스토랑으로, 텍사스식 스모커로 훈제한 고기를 전문으로 합니다. 메뉴에는 브리스킷, 풀드포크, 스페어립, 양고기 갈비가 있으며, 모두 매장에서 매일 직접 만듭니다.
이 레스토랑은 2016년 11구에서 문을 연 첫 번째 지점의 성공에 힘입어 2018년 뤼 르장드르에 두 번째 지점을 열었습니다. 이 확장은 파리에서 정통 아메리칸 바비큐 문화에 대한 관심이 커지고 있음을 반영했습니다.
이 레스토랑은 뉴욕 출신의 셰프 알렉산더 스미스와 피트마스터 더글러스 에레라와 협력하여 파리지앵에게 정통 미국식 그릴 기술을 선보입니다. 이 협력으로 텍사스 바비큐 전통이 프랑스 수도에 직접 전해집니다.
매장은 걸어서 이동하기 쉽고, 스모커가 보이는 오픈 키친은 바비큐 애호가들에게 흥미로운 경험을 선사합니다. 실내 좌석과 테라스 좌석이 모두 마련되어 있어 날씨와 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
이 레스토랑의 중심에는 모든 손님이 볼 수 있는 대형 목재 연기 훈연기가 있는 오픈 키친이 있습니다. 이 투명한 조리 방식은 프랑스 레스토랑으로서는 드물게 대화를 유발하는 상호 작용적인 다이닝 경험을 만들어냅니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
Rue Legendre
영업시간
화요일-일요일 12:00-15:00,19:30-22:30, 금요일,토요일 12:00-15:00,19:30-23:00
전화
GPS 좌표
48.88777,2.32023
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:51
