Restaurant La Boucherie, 프랑스 생로에 있는 바비큐 레스토랑
라 부슈리는 노르망디산 고급 쇠고기 부위를 전문으로 하는 생로의 그릴드 미트 레스토랑입니다. 주방에서는 플란차 그릴에서 스테이크를 조리하며, 앙트르코트, 바베트 달루아, 럼프 부위 등을 제공합니다.
이곳은 1974년 전문 정육사가 설립했으며, 이후 프랑스 전역으로 사업을 확장했습니다. 성장은 표준화된 품질 관행을 따르며 체인 전반에 걸쳐 일관된 장인 기준을 유지했습니다.
실내는 세라믹 타일과 나무 비품이 장인 정신을 반영하여 전통 정육점의 미학을 재현합니다. 벽에는 농업 대회 메달이 걸려 있어 지역 가축 사육 전통과 공간을 연결합니다.
레스토랑은 알렉시스 드 토크빌 거리에 있으며, 월요일부터 목요일까지 저녁 시간에 운영됩니다. 주말에는 영업 시간이 더 늦게까지 연장되고 일요일에도 문을 열어 주말 외식이 가능합니다.
이 레스토랑은 식당 위치에서 멀리 떨어진 브리브라가이야르드에 자체 육류 절단 및 숙성 시설을 운영합니다. 이 별도 시설을 통해 주방은 전체 육류 생산 과정에서 품질과 신선도를 관리할 수 있습니다.
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위치
주소
Rue Alexis de Tocqueville, 50000 Saint-Lô, France
영업시간
월요일-목요일 19:00-21:30; 금요일-토요일 19:00-22:30; 일요일 19:00-21:30
전화
GPS 좌표
49.10207,-1.07514
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:51
