Flora Farms, 멕시코 산호세델카보에 있는 레스토랑 겸 식료품점.
플로라 팜스는 산호세델카보에 있는 농장 기반 레스토랑 겸 식료품점으로, 정원과 여러 식사 공간이 있는 넓은 부지에 자리 잡고 있습니다. 부지에는 신선한 채소, 직접 구운 빵, 염지 고기, 잼 등을 판매하는 식료품 코너와 재배한 재료로 칵테일을 만드는 바가 있습니다.
이곳은 1996년에 마을의 한 레스토랑에 채소를 공급하는 작은 유기농 채소 사업으로 시작되었습니다. 시간이 지나면서 자체 식사 시설과 확장되는 농장 운영을 갖춘 더 큰 사업으로 성장했습니다.
이곳은 농장에서 식탁까지의 생활 방식을 구현하여 방문객이 자신의 식사가 어디서 오는지 직접 보고 재료가 흙에서 식탁으로 이동하는 과정을 지켜볼 수 있습니다. 재배와 요리의 투명한 연결이 방문객의 경험을 형성합니다.
부지에는 정원에서 식료품 코너까지 여러 구역이 있어 모든 것을 보려면 충분한 시간을 계획하세요. 하루 중 다양한 시간대에 방문하여 식사, 쇼핑, 정원 산책을 즐길 수 있으며, 모든 시설은 하루 종일 이용 가능합니다.
바에서는 현지에서 재배한 재료를 사용하여 음료를 만들며, 발효 당근을 베이스로 한 버전도 있습니다. 칵테일에 대한 이러한 실용적인 접근 방식은 들판과 잔 사이의 경험을 연결합니다.
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