Hachapuria Mahane Yehuda Market, 예루살렘 마하네 예후다 시장에 있는 조지아 음식점.
하차푸리아는 마하네 예후다 시장에 있는 조지아 음식점으로, 치즈를 넣은 전통 빵을 전문으로 합니다. 빵은 매일 신선한 재료로 만들며 마가린을 사용하지 않습니다.
2009년에 문을 열어 조지아 요리 전통을 예루살렘에 소개했습니다. 주인은 현지인들이 소를 넣은 빵을 좋아하는 것을 알아차리고 이 관심을 바탕으로 사업을 세웠습니다.
이름은 조지아어에서 유래했으며, '하차'는 치즈, '푸리'는 반죽을 의미합니다. 방문객들은 이 간단한 두 가지 재료의 조합이 현지 음식 전통을 어떻게 정의하는지 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 시장 안 하시크마 거리에 있으며 사전 주문을 권장합니다. 영업 시간은 제한적이며 금요일은 다른 요일보다 짧습니다.
레시피는 주인의 어머니에게서 물려받은 것으로 여러 세대를 거쳐 전해져 왔습니다. 계란 프라이를 얹은 아차룰리나 바삭한 치즈를 겹겹이 쌓은 마가룰리 같은 특별한 종류는 다양한 지역 스타일을 보여줍니다.
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위치
주소
Ha-Shikma St 5, Jerusalem
GPS 좌표
31.78489,35.21181
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:51
