Da Enzo, 로마 트라스테베레에 있는 전통 레스토랑
Da Enzo는 트라스테베레에 있는 전통 레스토랑으로, 체크무늬 식탁보, 벽을 따라 놓인 와인 병, 매일 바뀌는 특별 메뉴가 칠판에 적혀 있습니다. 아담한 식당 공간은 로마 요리를 즐기기에 아늑한 분위기를 만듭니다.
이 레스토랑은 여러 세대를 거쳐 전해 내려온 전통적인 조리법을 따릅니다. 이러한 기술은 오랜 관행에 뿌리를 둔 로마 요리의 진정한 맛을 보존합니다.
주방에서는 로마 현지 시장에서 식재료를 조달하고 카르보나라, 카초 에 페페, 모르타델라와 페코리노 치즈를 넣은 폴페테 같은 전통 요리를 준비합니다. 이 레시피는 여러 세대에 걸쳐 로마 주방의 일부가 되어 온 일상적인 식문화를 반영합니다.
좌석이 제한되어 있으며 예약이 필요합니다. 예약은 미리 충분히 해두어야 합니다. 성수기에는 붐빌 수 있습니다.
하우스 와인은 지역 유기농 생산자에게서 공급받은 큰 카라페에 제공됩니다. 인기 있는 요리로는 모차렐라와 멸치를 채운 튀긴 호박꽃이 있습니다.
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위치
주소
Via dei Vascellari, 29, 00153 Roma RM
영업시간
월요일-토요일 12:30-15:00, 19:30-23:00
전화
GPS 좌표
41.88809,12.47781
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:44
