Ascension Coffee, 미국 텍사스주 댈러스에 있는 카페 겸 레스토랑
어센션 커피는 댈러스에 여러 지점을 둔 카페 겸 레스토랑으로, 스페셜티 커피, 아침, 점심, 그리고 저녁 풀 서비스를 제공합니다. 주방에서는 모든 소스와 드레싱을 매일 직접 만들어 요리의 품질을 보장합니다.
이 사업체는 카하마르카의 커피 생산자와의 파트너십을 통해 성장했으며, 처음부터 그 지역의 여성 생산자들을 지원하는 데 초점을 맞췄습니다. 이러한 노력은 창업 이후 사업과 소싱 선택을 형성해 왔습니다.
이 카페는 전 세계 커피 재배자와의 직접적인 파트너십을 통해 원두가 실제 농업 공동체에서 어떻게 조달되는지 보여줍니다. 이 관계가 고객이 이곳에서 커피를 경험하는 방식을 형성합니다.
이 카페는 월요일부터 목요일까지 오전 7시부터 오후 7시까지 영업하며, 주말에는 영업 시간을 연장하고 일요일에는 단축 운영합니다. 도시에 여러 지점이 있으므로, 자신의 일정에 가장 편리한 지점을 선택하는 것이 좋습니다.
모든 소스와 드레싱은 엄격한 품질 기준에 따라 매일 주방에서 신선하게 준비됩니다. 이러한 수제 접근 방식이 이곳을 지역의 전형적인 체인 레스토랑과 차별화합니다.
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