Ramen Kaijin, 신주쿠에 있는 아시아 음식점
라멘 카이진은 일곱 종류의 생선 뼈로 육수를 만들어 맑고 섬세한 소금 맛의 국물을 만듭니다. 신선한 재료는 이 식당의 시그니처 스타일을 정의하는 전통적인 방식으로 조심스럽게 조합됩니다.
이 레스토랑은 도쿄 중심부의 이 지역에 많은 라멘 가게들이 운영되는 신주쿠의 경쟁이 치열한 라멘 지구에 자리 잡았습니다. 이 지역은 수십 년 동안 라멘의 중심지였습니다.
카이진이라는 이름은 바다의 신을 의미하며, 요리에 있어 일본과 해양 자원의 깊은 연결을 반영합니다. 이 이름은 이 지역의 정체성을 형성하는 해양 전통에 뿌리를 둔 이 식당의 정체성을 보여줍니다.
신주쿠 역 남쪽 출구에서 도보 1분 거리에 있어 도보로 쉽게 찾을 수 있습니다. 영업 시간은 하루 두 차례로 나뉘어 있으니 방문 전에 확인하세요.
면을 다 먹은 후, 절인 고등어가 들어간 구운 주먹밥을 주문하여 남은 국물에 넣을 수 있습니다. 이 두 번째 요리는 식당을 통해 그릇에 담긴 마지막 맛까지 활용할 수 있게 해줍니다.
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위치
주소
〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−35−7 さんらくビル2F
전화
GPS 좌표
35.68974,139.70220
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:51
