Catfish House, 미국 테네시 주 클락스빌에 있는 레스토랑
캣피시 하우스(Catfish House)는 테네시 주 클락스빌에 있는 레스토랑으로, 튀긴 생선과 구운 생선 요리, 특히 메기 필레와 통째로 요리한 생선을 전문으로 합니다. 메뉴에는 새우, 굴, 게와 같은 다양한 해산물과 함께 튀긴 피클, 어니언 링 같은 전채 요리와 스테이크, 샌드위치, 수제 파스타 요리 등이 있습니다.
이 레스토랑은 1970년대 후반에 엘리스 가족에 의해 생선 요리에 중점을 둔 작은 가족 운영 사업으로 설립되었습니다. 2012년에는 증가하는 수요를 충족시키기 위해 Salem Road의 원래 위치에서 Zinc Plant Road의 새 위치로 이전하여 지역 사회에 확고히 뿌리를 내렸습니다.
캣피시 하우스는 지역 주민과 방문객들이 편안한 분위기에서 식사와 대화를 나누는 모임 장소입니다. 소박한 요리 방식과 친절한 직원은 동네 모임 장소 같은 편안한 환경을 만듭니다.
이 레스토랑은 영업 시간이 제한적이며, 월요일에는 휴무이고, 다른 요일에는 오후에 문을 열고, 주말에는 저녁 영업을 늦게까지 합니다. 건물 바로 앞에 무료 주차장이 있으며, 예약은 필요 없지만 저녁 시간과 주말에는 붐빌 수 있습니다.
통째로 요리한 생선은 뼈가 깊은 풍미를 더하고 필레 버전보다 더 정통 남부의 맛을 제공하기 때문에 단골 손님들이 가장 좋아합니다. 이 요리는 전통적인 조리법을 찾는 방문객에게 기억에 남는 경험을 선사합니다.
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